食品重金屬檢測(cè)儀能檢測(cè)哪些項(xiàng)目【藍(lán)虹儀器LH-IG-SZ】可擴(kuò)展檢測(cè)真菌毒素、農(nóng)藥殘留，系統(tǒng)采用手提或拉桿設(shè)計(jì)，滿足現(xiàn)場及流動(dòng)檢測(cè)的需求，儀器能同時(shí)檢測(cè)糧食、糧食制品、飼料、飼料原料中重金屬鎘、鉛等指標(biāo)。

食品中的重金屬污染主要來源于食品原材料污染，即環(huán)境污染和農(nóng)藥、獸藥、化肥等造成了食品重金屬殘留超標(biāo)，我們熟知的“鎘大米”事件就是由于環(huán)境污染引起的：采礦、金屬冶煉、工礦生產(chǎn)等活動(dòng)中產(chǎn)生的含有重金屬的污水、廢料不合理排放，使得重金屬污染了該區(qū)域的大氣、土壤，而土壤中的重金屬*終被水稻吸收。農(nóng)藥、獸藥、化肥中也還有一定量的重金屬元素，大量的施加藥物，也會(huì)使重金屬在動(dòng)植物體內(nèi)富集，造成食品重金屬超標(biāo)。此外，食品加工過程中也存在重金屬污染食品的可能性。

食品中重金屬的檢測(cè)方法有很多，常見的有光度法、比濁法、光譜法、電化學(xué)分析法、中子活化分析等。色譜法在食品檢測(cè)中的應(yīng)用比較少，但**液相色譜憑借其應(yīng)用范圍廣、色譜柱可反復(fù)使用、樣品不易污染、易回收等優(yōu)點(diǎn)，在食品重金屬檢測(cè)中發(fā)揮著比較重要的作用。此外，研究者們還在嘗試色譜在食品重金屬檢測(cè)中的其他可能性，如基于原子熒光色譜法的食品重金屬檢測(cè)新技術(shù)。

此外，色譜還在食品營養(yǎng)成分檢測(cè)、微生物及其代謝物檢測(cè)、風(fēng)味食品中風(fēng)味成分檢測(cè)等方面有著廣泛的應(yīng)用，為保障我們的“舌尖安全”兢兢業(yè)業(yè)地奉獻(xiàn)著。

食品重金屬檢測(cè)儀可在試驗(yàn)室中運(yùn)用也可在現(xiàn)場應(yīng)用，合適糧食收購當(dāng)場和抽樣檢查應(yīng)用。可普遍使用于糧食作物中重金屬鉛，六價(jià)鉻，汞，砷，鐵，鎳，鋁的快速檢測(cè)。食品重金屬檢測(cè)儀能夠**檢驗(yàn)糧食作物中重金屬成分，分辨食品安全性，確保大家吃的身心健康。糧食作物重金屬超標(biāo)準(zhǔn)是糧食生產(chǎn)安全難題的具體內(nèi)容之一，近些年城鎮(zhèn)化進(jìn)程及現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)的加速，糧食作物，土壤層，水質(zhì)都多多少少的受到了重金屬的環(huán)境污染，更甚的是有些人用帶有固體廢棄物的廢水開展糧食作物的灌溉，造成糧食作物重金屬成分超標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)用地中很多的重金屬沉積，*后根據(jù)生物鏈進(jìn)入到身體，造成食品重金屬食物中毒事件的產(chǎn)生。